船岡放課後児童クラブ日記

　　台風が心配された今日、四苦八苦しながら行って来ました。

大学では、担当の平良先生と１６人の学生さんが待っていてくれて、早速パン作りが始まりました。小麦粉や砂糖、塩、スキムミルク、酵母が置いてあり、触ったり、匂いをかいだり、なめさせてもらったり、五感を使って体感していました。

　　いっぱい振って一次発酵。体育館で動いて二次発酵。そしていよいよ型に生地を入れる作業。爆発させないようにゆっくりゆっくりふたを開けるのですが「ポンッ」と大きな音に驚いてふたが生地に入ってしまう子もいました。

　　そこまででも満足でしたが、出来上がったパンを見て、ちょっぴり試食もして、大満足でした！！